Para: 5 personas
Ingredientes:
5 piezas de pollo
1/4 kg tomates
1/4 kg zanahorias
1/4 kg de arverjitas
1/2 kg de papa blanca
1/2 kg de papa blanca
1 cebolla
sal, pimienta, orégano
Una hoja de laurel
100 gr de pasas
Procedimiento
1.- Cortar la cebolla y el tomate en cuadraditos
2.- Freír la cebolla hasta que esté blanca, luego agregar el tomate, cuando esté el tomate deshecho agregar el pollo, agua hirviendo que las cubra, sal, pimienta y esperar a que hierva de nuevo.
3.- Agregar las zanahorias en láminas, las arverjitas y el orégano al gusto. Dejar hervir por 10 minutos
4.-Añadir las papas en cuartos y seguir hirviendo hasta que la papa y el pollo estén cocidos (más o menos 10 minutos)
5.- Finalmente 5 minutos antes de retirar agregar la hoja de laurel, el hongo y las pasas.
