Tallarín verde con bisteck frito

Para: 4 personas

Ingredientes

250 gr de espinaca

100 gr albahaca

100 gr queso fresco

1 lata chica de leche evaporada
(puede ser sin lactosa si eres intolerante)

500 gr tallarín grueso largo

4 pedazos de bistec

sal, pimienta

Preparación

1.- Hervir 5 litros de agua en una olla

2.- Cuando haya hervido echar los tallarines cortados y sal al gusto.

3.-Tomar en el reloj 10 minutos o el tiempo que indique en el envase para luego escurrirlos y enfriarlos.

4.- Poner en la licuadora la espinaca y la albaca cortadas y lavadas, el queso y licuarlo.

5.-Poner una olla a calentar y poner allí el contenido de la licuadora para hacer la salsa, esperar a que hierva ligeramente y se cocine, salpimentar a gusto y bajar la olla del fuego.

6.-Mezclar el tallarín con la salsa.

7.-Salpimentar la carne y freírla.

8.- Servir el tallarín con la salsa y poner el bistec frito encima.

Tips:

Recordar que el tiempo de los 10 minutos debe ser tomados cuando haya hervido el agua con los tallarines y la sal.
Para que no se peguen los fideos revolverlos de vez en cuando durante la cocción.
El queso pasarlo por agua caliente para eliminar bacterias.
Echarle un poquito de agua al licuar.