Ají de pollo

Receta para: 5 personas

Ingredientes:

1/2 pechuga de pollo deshuesada

2 cdtas (cucharaditas) de ajos molidos

2 cdtas ají mirasol molido

2 cdtas ají amarillo molido

1 cebolla picada en cuadraditos

3 panes grandes

300 mL Leche 

sal, pimienta, aceite al gusto

un pedazo de zapallo, apio para el caldo

Guarnición: huevo duro sancochado, papa sancochada y arroz

Preparación

1.-Poner la pechuga de pollo a sancochar son apio, zapallo, sal y pimienta para hacer el caldo 

2.-Poner el aceite en una olla, dorar los ajos,cebolla y los dos tipos de ajíes molidos, cocinar y sazonar con sal y pimienta.

2.-Licuar los panes remojados en agua y agregarlos a la olla con el aderezo, agregar una taza de caldo, cocinar a fuego lento

3.-Agregar el pollo sancochado cortado en trozos y al final la leche seguir removiendo para evitar que se queme, rectificar la sazón.

3.-Servir con papa sancochada, huevo duro sancochado y arroz.